長野県長野市:日本料理 悠善

お料理の紹介、旬の食材への熱い想いなどをつづります。
 
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ウドの辛煮

↑天然ヤマウド

 

↑ヤマウドの辛煮(きんぴら)

辛いと書いてつらいと読む 

辛い→からい 辛い→つらい 幸せ→しあわせ

辛さが好きな方もいるが、ほとんどの方々がそれ程
好まない。

 

辛い時は涙が出たり「辛い」と言葉に出したり、

その言葉を発することすら我慢することもある。

 

しかし、辛さをひとつ超えたところには「幸せ」

が待っている。辛いに、棒線をひとつ足すと「幸せ」

 

辛いことを辛いと思わずに、何事にも前向きにいきたいと思う。

 

 

 

 

 

| - | 09:30 | comments(0) | - | -
春の散歩道

里の桜が満開の頃。

 


長野市内の 清流で育つ
葉わさびが新物を迎えます。



この時期のものは軟らかく辛味も強い
風味があります。
お浸しにいたしました。




ふきのとうも最盛期です。
 

| - | 08:53 | comments(0) | trackbacks(0) | -
異業種交流会 「縁悠会」

2019.4.16 日本料理悠善『縁悠会』開催

         ☆ 旬を奏でる料理 ☆

 〜 『人と人』『人と企業』『企業と企業』〜

           ★ 異業種交流会 ★

上田市から坂城町、須坂市、飯綱町、山ノ内町に

遠くからこの日本料理 悠善『縁悠会』にご臨席下

さいまして誠に有り難うございました。

 

これからも当店をはじめ事務局一丸となって盛

り上げて皆さんが楽しく交流出来るように頑張っ

て参りますのでこれからも宜しくお願い致します。

| - | 20:29 | comments(0) | - | -
あんずまつり

桜よりも一足早く春の訪れを告げるあんず🌸

 

 

日本一のあんずの里では🌸

眼下一面薄紅色のベールに包まれた世界が広がります🌸

 

 

千曲市あんずの里🌸

あんずまつりイベント開催中です🌸

 


明日は🌸山極優子さん野外ライブ🌸2回公演🌸

皆様是非おすすめです🌸

 

 

 

| - | 18:47 | comments(0) | - | -
桜前線

 

快晴が続いて気温が上昇しております 

汗ばむような陽気に包まれ 各地で桜が満開になり

好天の中 お花見を楽しむ方々を多く見かけます

 

おしゃべりにも花が咲く穏やかな春の日差し 

芽生た摘み草も それぞれの名前が分かるほどに 

全ての命が生き生きと輝きだす季節と言えるでしょう

 

山笑う季節から 緑滴る季節へと移りゆく季節です 

本日も 新たな気持ちで精進させていただきます

| - | 13:51 | comments(0) | - | -