長野県長野市:日本料理 悠善

お料理の紹介、旬の食材への熱い想いなどをつづります。
 
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ずくだせテレビ

安くて簡単に作れる今夜のおかず信越放送sbc

ずくだせTV生放送

 

11日木曜日1420分放送予定 

 

今年、豊作の松茸を使った小料理をご紹介致します。

| - | 10:03 | comments(0) | - | -
 松茸コース/寒露


秋が深まり、日が傾いてきたかなと思うと、
あっという間に空が茜色に染まり、日が沈んで
いきます。


当店では、今月いっぱいまで、松茸コースが
楽しめます。


それでも今年は、やや終盤に差し掛かって
来るのが早いような・・



虫の音の風情も次第に和らいできたようにも
思えます。

野山の生き物も、そろそろ冬支度を始める
合図なのかもしれません・・

この連休は、紅葉狩り、体育祭、音楽会で
賑わう頃ですね。


 

| - | 09:02 | comments(0) | - | -
松茸を囲んで 仲秋の夜を・・

夜風が透き通り、天が高く感じられます。

 

きらきら輝いて見えた露も、寒々として眺められるよう

になりました。

 

ひんやりとした秋の夜長。

 

 

今夜もこおろぎの心地よい泣き声におぼろ月夜が仲秋を奏でます。

| - | 15:29 | comments(0) | - | -
秋分の頃

秋分の頃の

 

 夕日に野原も家々も赤く染まり、とんぼが群れなして飛ぶ秋の暮れが、

時に懐かしさを誘うのはなぜでしょうか・・

 

鳥が山へ帰る頃、月が昇り、一番星がまたたき、すすきの穂が

風にそよぎます。月夜の光があまねく照り、清明な夜。

 

次第に日が短くなり、錦秋の秋風や豊穣の便りが待ち遠しく楽しみです。 

 

 

 

 

| - | 21:36 | comments(0) | - | -
松茸、天然きのこ

秋分

 

松茸、天然きのこ、出だし好評の様です。

 

秋の夜長、素敵な宴席となりますように…

 

| - | 10:57 | comments(0) | - | -