長野県長野市:日本料理 悠善

お料理の紹介、旬の食材への熱い想いなどをつづります。
 
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初冬

 

   

暦では この日から冬となります 例年 木枯らし一号が

観測されるのはこの時期 二十四節気七十二候では まず

冬を告げる花として 山茶花があげられています 寒冷地では

大地が凍り始める頃でしょうか 

それよりも まだまだ 晩秋の装いが色濃く残っている時期です 

院内に真っ赤に色ついたカエデの落ち葉が あまりにもきれいで

しおりに一枚拾いました 和やかで優雅なひと時をお過ごし下さいませ

 本日も 新たな気持ちで精進させて頂きます

 

 

 

| - | 15:20 | comments(0) | - | -
善光寺本坊大勧進 仏前ブライダル 鯛の活造り


善光寺大勘進ブライダル


鯛の活造りの動画がYouTubeにて

公開されております

 

https://www.youtube.com/watch?v=lkQ0aDuilfg&feature=youtu.be

 

 

 

 

 

| - | 15:00 | comments(0) | - | -
ずくだせテレビ

 

安くて簡単に作れる今夜のおかず
信越放送SBCずくだせテレビ

 


25日(木)14時20分放送予定
本日は、若鶏の竜田揚げです

| - | 11:14 | comments(0) | - | -
ずくだせテレビ

安くて簡単に作れる今夜のおかず信越放送sbc

ずくだせTV生放送

 

11日木曜日1420分放送予定 

 

今年、豊作の松茸を使った小料理をご紹介致します。

| - | 10:03 | comments(0) | - | -
 松茸コース/寒露


秋が深まり、日が傾いてきたかなと思うと、
あっという間に空が茜色に染まり、日が沈んで
いきます。


当店では、今月いっぱいまで、松茸コースが
楽しめます。


それでも今年は、やや終盤に差し掛かって
来るのが早いような・・



虫の音の風情も次第に和らいできたようにも
思えます。

野山の生き物も、そろそろ冬支度を始める
合図なのかもしれません・・

この連休は、紅葉狩り、体育祭、音楽会で
賑わう頃ですね。


 

| - | 09:02 | comments(0) | - | -