長野県長野市:日本料理 悠善

お料理の紹介、旬の食材への熱い想いなどをつづります。
 
<< June 2018 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>
CATEGORIES
ARCHIVES
LINKS
PROFILE
NEW ENTRIES
RE-COMMENT
MOBILE
qrcode
OTHERS
<< 季節の煮付け | main | 門出 >>
旬便り

 
新潟県直江津港より直送

 





天然ワラサ

 




寿司のネタにも

全て釣り物。
お客様より頂きました。



こちらの貴重な鮮魚は、火曜日の親睦会「鎬の会」
にお披露目されます。


さて、魚のアラはまとめて
ブリ大根に使われます・・

 


ごちそうさまです!!

 







 

| 旬の食材の話題 | 08:02 | - | - | -