長野県長野市:日本料理 悠善

お料理の紹介、旬の食材への熱い想いなどをつづります。
 
<< December 2017 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
CATEGORIES
ARCHIVES
LINKS
PROFILE
NEW ENTRIES
RE-COMMENT
MOBILE
qrcode
OTHERS
<< 長野こまちkomachi 「信州うまい店」 | main | 簡単!悠善流・黒豆作り >>
麻婆豆腐 マーボー豆腐
 
中国四川省が発祥である麻婆豆腐は、本来“非常に辛くてしびれる”という特徴が
あります。

そのような本場の味が好きな人もいるでしょうし、逆に口に合わないという人も
いると思います。

唐辛子の辛さ、山椒のしびれるような刺激がたまらない!...

私好みの麻婆豆腐は
長野ホテル国際21地下1階の中華料理花梨にありました。

本場風の香辛料と、日本人向けに研究された味は、ご飯とも良くあい、ご飯の

おかわりを頼みたくなるようなやみつき味でした。

麻婆ツゥーの方、是非伺ってみてください。


 
| - | 07:02 | comments(1) | - | -
地産地消の仕事人
おめでとうございます。

料理教室でも、郷土料理教えてください。
12月は、おせち料理教室ですね。

楽しみです。

| ゆずこまち | 2011/11/04 7:58 PM |