長野県長野市:日本料理 悠善

お料理の紹介、旬の食材への熱い想いなどをつづります。
 
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長野朝日放送 炎de料理ショー 5月16日
 
街路樹の花水木が愛らしく、心地よい日が続きます。


今週の炎de料理ショーは、

豚バラスライスの角煮・半熟玉子添え 

<材料2人前>

 

豚バラスライス   15枚

玉子      2ヶ

新じゃがいも  4ヶ

スナップエンドウ 4枚


 

 水   3カップ

 醤油  90CC

 砂糖  50CC

 酒   90CC

 味醂  30cc
次回は5月23日水曜日
花わさびと炙り生タコのマリネ






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