長野県長野市:日本料理 悠善

お料理の紹介、旬の食材への熱い想いなどをつづります。
 
<< August 2018 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
CATEGORIES
ARCHIVES
LINKS
PROFILE
NEW ENTRIES
RE-COMMENT
MOBILE
qrcode
OTHERS
<< ある日の料理雑記 | main | 松茸・早松茸(さまつ) >>
ずくだせTV

 

じゃこねぎ豆腐    

ずくだせTV  平成30年7月18日(水)

14時15分放送予定

 

材料2人前

豆腐      1/2丁

しらす     30g

長ねぎ笹切り  1/3分本

おかか     適量

切り海苔    適量

 

調味料

醤油      大匙2

ラー油     小匙1

胡麻油     40CC

 

作り方

  1. しらすは、180度に熱した油で約3分素揚げする。
  2. 豆腐は6等分に切り、水気を取る。
  3. 器に、豆腐、じゃこ、葱の順に盛り付け、豆腐の周りから醤油,ラー油を入れ、熱々に熱した胡麻油を葱の上全体にかける。、
  4. その上に、かつお節、切り海苔をのせ完成。※お好みでキムチや、大葉、パクチーなどをトッピングしても良いですね。
| - | 10:23 | comments(0) | - | -