長野県長野市:日本料理 悠善

お料理の紹介、旬の食材への熱い想いなどをつづります。
 
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新暦五月「立夏」

春の短さをつくづく感じるこの頃。急に夏の陽が差し込むようになり、

戸惑い気味です。

 

私は「食は人々に希望を与えられる」ものだと思っております。

いずれ新型コロナが収束して街が回復していく時に、疲弊した

地域の皆様を勇気づけられるのは料理人が腕を振う豊かな食体験です。

今は大変な状況ですが頑張っていただきたく、地域の人々に敬意

を捧げ 本日も新たな気持ちで精進させていただきます。

青葉若葉が目に心地よい季節、初夏の風がうれしい便りを運んできて

くれる事を願います・・・

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